小麦现货市场

　　一、小麦的生产与供给

　　國内供给
　　在國家重视农业的政策扶植下，近年来我國小麦产量呈逐年上升的趋势，收购情况也有明显 好转，使小麦产量能较顺利地转变为小麦市场供给的增加，从而为小麦市场的稳定发展提供了有效的物资 保证。在我國，各地都有小麦種植。全國冬小麦面积约占小麦总面积的84%和90%，主要分布在长城以南，主产省份有河南、山东、河北、江苏、四川、安徽、陕西、湖北、山西等省。其中河南、山东種植面积最大。春小麦播種面积约占16%，主要分布在长城以北，主产省有黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆、宁夏、青海等省。
　　小麦主要種植区有以下几个：
　　 1、东北春麦区：包括黑龙江、吉林两省全部和辽宁、内蒙部分地区。全区小麦面积及总产量接近全國的8%，约占全國春小麦面积及总量的47%和50%，故为春小麦的主产区。在黑龙江有大量國营农场。本区小麦品種属春性，对光照反映敏感，生育期短，多在90天左右。一年一熟，4月中旬播種，7月20日前后成熟。
　　 2、北部春麦区：全区以内蒙古为主，包括河北、陕西、山西部分地区。小麦種植面积及总产量分别占全國的3%和1%，约为全区粮食作物面积的20%，小麦平均单产在全國各区中为最低。種植制度以一年一熟为主，个别地区有二年三熟。本区小麦属春性，对光照反应敏感，生育期90-120天，播種期在3月中旬至4月中旬，成熟期在7月上旬左右，最晚可至8月。
　　 3、西北春麦区：本区以甘肃、宁夏为主，包括内蒙、青海部分地区，麦田面积约占全國的4%，总产量达5%。单产在全國范围内仅次于长江中下游冬麦区，而据各春麦区之首。種植制度为一年一熟，小麦品種属春性，生育期120-130天。3月上旬播種，7月中旬至8月上旬左右成熟。北部冬麦区：包括河北、山西大部，陕西、辽宁、宁夏、甘肃一部分及北京、天津两市。全区麦田面积和产量分别为全國的9%及6%左右，小麦平均单产低于全國平均水平。種植制度以两年三熟为主。一年两熟制在灌溉地区有所发展。品種类型为冬性或强冬性，生育期260天，9月中旬左右播種，6月下旬左右成熟。
　　 4、黄淮冬麦区：包括山东全部，河南大部，河北、江苏、安徽、陕西、山西、甘肃部分地区。全区小麦面积和产量分别占全國的45%及48%左右，约为全区粮食作物種植面积的44%，是中國小麦主产区。灌溉地区以一年两熟为主，旱地及丘陵地区多为两年三熟，部分地区为一年一熟。品種多为冬性或弱冬性，生育期230天左右。播種期一般为10月上旬，但部分地区常由于各種原因不能适时播種，致使晚茬面积增大，产量降低，故合理安排茬口和播種期，是小麦生产的关键，全区小麦成熟在5月下旬至6月初。
　　 5、长江中下游冬麦区：包括江苏、安徽、湖南各省大部，上海、浙江、江西全部以及河南信阳地区。全区小麦面积为全國麦田总面积的11.7%总产量约为全國的15%，单位面积产量高，为全國各区之首。生育期200天左右，播種期10月中下旬至11月中旬，次年5月下旬成熟。
　　 6、西南冬麦区：包括贵州全境，四川、云南大部，陕西、甘肃、湖北、湖南部分地区，全区小麦種植面积约占全國小麦总面积的12.2%，其中以四川盆地为主产区。生育期180-200天，一般地区播種期为10月下旬至11月上旬。

　　國际供给
　　世界小麦的主要生产國和出口國，如美、加、澳、阿根廷等國，小麦生产也连年获丰收。1996年度全球小麦产量为5.706亿吨，比1995年度的5.356亿吨增长了6%，实现了恢复性增长，扭转了小麦产量徘徊不前的局面；1996年度全球小麦库存量的增加使小麦國际市场价格稳中有落，对小麦进口量约占國内小麦商品供给量1/4的我國國内小麦市场价格形成有一定的影响。

1992-1996年度世界小麦产量分布　　　单位：千吨

國别	1992/93	1993/94	1994/95	1995/96	1996/97
阿尔及利亚	1750	1100	750	1250	2200
阿根廷	9800	9700	11300	9200	15500
澳大利亚	16184	16479	8903	16975	23100
巴西	2739	2107	2185	1540	3200
加拿大	29871	27232	23122	25037	30500
中國	101590	106390	99300	102215	110570
印度	55690	57210	59840	65470	62620
日本	759	638	565	444	478
哈萨克	18285	11659	9052	6490	7700
墨西哥	3127	3596	4151	3460	3200
摩洛哥	1562	1573	5523	1100	5900
巴基斯坦	15684	16157	15212	17002	16907
俄罗斯	46170	43500	32100	30100	34900
沙特阿拉伯	4070	3600	2679	2000	1200
叙利亚	2800	3400	3700	4000	4300
突尼斯	1584	1400	1500	1530	2000
土耳其	15500	16500	14700	15500	16500
欧盟	87719	82930	84541	86167	99460
东欧	26430	30620	33962	34990	26470
美國	67135	65220	63167	59400	62099
其他	53358	58208	49328	53899	53805
全世界总计	561807	559216	524580	536769	581039

　　二、小麦的消费和需求
　　國内小麦主产于北方，也主销于北方.由于小麦的消费中口粮消费占绝大比重，小麦需求的增加主要来自人口的增加，与作为饲料需要的玉米不大一样，因而需求的增长将是相对稳定的。全球小麦的需求量也呈稳定增长的势头。